食糧問題解決の切り札に!?世界で開発が進む「代替肉」「培養肉」の世界(20/01/07)

 「代替肉」などに代表される「フードテック」が今、世界的な大ブームとなっている。フードテックで生まれる食材や食品には「人工肉:小麦や大豆などの植物由来の“肉”。例として大豆ミートやグルテンミート」「細胞培養:動植物の食べられる部分の細胞を抽出し培養。例として牛、魚、野菜」「新食材:例としてミドリムシ、昆虫(コオロギ)など」といったものがある。


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報道リアリティーショー #アベプラ | ABEMA Prime

過度な演出や切り取りを完全排除。たっぷり時間をかけて、ニュースの本質を探る報道リアリティーショー「ABEMA Prime」です。伝えることだけに満足せず、社会課題を解決するには何が必要なのか?出演者や視聴者の皆さんと一緒に考えます。番組には、芸人からジャーナリスト、社会起業家、AV女優まで、幅広いジャンルで活躍する論客がレギュラー出演、カタガキ抜きのリアルな言葉でニュースを斬ります。ほかのメディア